Böbrek Hastaları İçin Yemek Tarifleri

Baharatlı Kuskus

Onbuçuk Kaselik Porsiyon


Malzemeler


* 1/2 bardak soğan, doğranmış

* 1/2 bardak maydonoz, doğranmış

* 1/4 bardak kereviz, doğranmış

* 1/4 bardak tatlı biber, doğranmış

* 1 Y.kaşığı zeytin yağı

* 2 bardak su

* 1 tutam tuz

* Tatlandırmak için karabiber

* 1 1/2 bardak kuskus


Yapılışı


Soğanlar şeffaflaşana kadar bütün sebzeleri zeytin yağında kavurun.

2 bardak su, 1 tutam tuz ekleyin ve kaynatın.

Kuskusu bir servis kasesine koyun.

Sebze karışımını ve sıcak suyu üzerine dökün.

Karıştırmayın, bütün kuskusların üzerine kadar su olduğundan emin olun.

5-7 dakika bekleyin.

Bir çatal ya da parmaklarınızla havalandırın.

Topak topak olmasına izin vermeyin.

Yemeklerinizin yanına patates yerine servis edebilirsiniz.

Baharlı Kuskus Hakkında Bu kuskus tarifi kolay yapılabilen, lezzetli bir yemektir.

Farklı bitkiler, baharatlar ve düşük potasyumlu sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Böbrek hastalarının patatesi sınırlı kullanmaları gerektiği düşünülürse, pirinç, bulgur ve kuskus kolay, kullanışlı ve besleyici karbonhidrat türevleridir.

Düşük tuz ve yağ içeriğiyle kuskus, bulgur yerine de geçebilen kullanışlı bir yemektir.

Bu tarifte hazır kuskus kullanılmıştır.

Eğer bu yoksa kendiniz de hazırlayabilirsiniz.

Kuskusu bir süzgeç içerisinde kısa süre sıcak suya koyun, sonra süzgeci kaldırarak 20 dakika buharda tutun.

Bu hızlı tarif yeterince tatminkardır ve fazla yorulmamanızı sağlar.


Bir Porsiyonun Besin Değerleri

Protein 3 gram

Potasyum 87 mg

Sodyum 22 mg

Karbonhidrat 21 gram Kalori 115

Fosfor 49 mg

Kalsiyum 13 mg

Yağ 2 gram

Kategoriler
Öne Çıkanlar

Sevgili Gökmen Mutlu'nun yazdığı ve sizlerle paylaşmak istediği şiirler...

Sevgili Derya'nın sizler için seçtiği fıkralara bu bölümden ulaşabilirsiniz....

HOŞGELDİNİZ

Sitemiz sizleri hemodiyaliz, periton diyalizi ve böbrek nakli hakkında bilgilendirmek amacıyla hazırlanmıştır.

Uzm.Dr.Ahmet Hamdi Erkal

Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı

​Bence sık olarak kullandığımız ancak çok kullanıldığı için çağrışım gücü azalmış bazı sözcüklerin anlamını zaman zaman durup derinliğine bir kez daha düşünmemiz gerekir. Bu sözcüklerden bir de "Bilgi Çağı" dır... DEVAMI

Prof.Dr Alper Demirbaş

Ülkemizde 2005 yılı sonu itibarıyla kırk bin civarında kronik böbrek hastası bulunduğu tahmin ediliyor.... DEVAMI

Please reload

© 2004 - 2017 by diyaliz.net