Böbrek Hastaları İçin Yemek Tarifleri

Cacık

Malzemeler


* 3 diş sarmısak

* 2 bardak soyulmuş ve doğranmış salatalık

* 1/4 bardak taze soğan, ince dilimlenmiş

* 1 Y. kaşığı kuru nane

* 2 bardak yoğurt



Yapılışı


Servis yapmadan bir kaç saat önce yoğurdu bir kaba alın.

Sarmısak dişlerine birer kürdan geçirip, yoğurdun içine yerleştirin.

Buzdolabına kaldırın.

Servisten hemen önce, salatalıkları bir servis kasesine dilimleyin.

Soğan ve kuru naneyi ekleyerek karıştırın.

Sarmısak ve yoğurt karışımını, salatalık ve nane karışımının üzerine dökün. karıştırın.

İsterseniz daha çok nane ekleyin.

Kürdanlı sarımsakları kaldırın.

Taze nane yapraklarıyla süsleyin.

Böbrek hastaları ekstra yoğurt sosundan uzak durmalıdır!

Sadece salatalıkların üzerini örtecek kadar yeter.

Hala yeterince lezzetlidir!



Cacık Hakkında


Çok ferahlatıcıdır!

Protein içeren (ve dolayısıyla potasyum ve fosfor da içeren) bir iştah açıcı veya salata yerken düşük proteinli bir ana yemek seçmeniz günlük mineral sınırlarını korumanıza yardımcı olur.


 

Bir Porsiyonun Besin Değerleri

Yağsız Sütle Yapılmış Yoğurt

Protein 2 gram

Potasyum 149 mg

Sodyum 32 mg

Karbonhidrat 4 gram

Kalori 28

Fosfor 70 mg

Kalsiyum 87 mg

Yağ 0 gram

Bir Porsiyonun Besin Değerleri

Az Yağlı Yoğurt

Protein 2 gram

Potasyum 140 mg

Sodyum 29 mg

Karbonhidrat 4 gram

Kalori 31

Fosfor 65 mg

Kalsiyum 80 mg

Yağ 1 gram

Bir Porsiyonun Besin Değerleri

Tam Yağlı Sütle Yapılmış Yoğurt

Protein 2 gram

Potasyum 108 mg

Sodyum 19 mg

Karbonhidrat 3 gram

Kalori 31

Fosfor 45 mg

Kalsiyum 55 mg

Yağ 1 gram