Domatesli Patlıcan
Altı Patlıcan
Malzemeler
* 1/2 bardak soğan, doğranmış
* 1 Y.kaşığı zeytin yağı
* 2 bardak patlıcan, 2 cm'lik küplere kesilmiş
* 1/2 bardak düşük ya da hiç tuzsuz hazır, doğranmış domates
* 1/2 Ç.kaşığı yenibahar
* 1/4 Ç.kaşığı sarmısak tozu
* Tatlandırmak için karabiber
* 1 bardak su
Yapılışı
Soğanları zeytin yağında kavurun.
Patlıcanları ekleyip, 3-4 dakika pişirmeye devam edin.
Domates ve baharatları ekleyin.
1-2 dakika daha pişirin.
Su ekleyin ve patlıcanlar pişene kadar arada bir karıştırarak kaynatın.
Bir Porsiyonun Besin Değerleri
Protein 0 gram
Potasyum 125 mg
Sodyum 4 mg.
Karbonhidrat 3 gram
Kalori 36
Fosfor 17 mg
Kalsiyum 18 mg
Yağ 2 gram