Böbrek Hastaları İçin Yemek Tarifleri

Domatesli Patlıcan

Altı Patlıcan


Malzemeler


* 1/2 bardak soğan, doğranmış

* 1 Y.kaşığı zeytin yağı

* 2 bardak patlıcan, 2 cm'lik küplere kesilmiş

* 1/2 bardak düşük ya da hiç tuzsuz hazır, doğranmış domates

* 1/2 Ç.kaşığı yenibahar

* 1/4 Ç.kaşığı sarmısak tozu

* Tatlandırmak için karabiber

* 1 bardak su



Yapılışı


Soğanları zeytin yağında kavurun.

Patlıcanları ekleyip, 3-4 dakika pişirmeye devam edin.

Domates ve baharatları ekleyin.

1-2 dakika daha pişirin.

Su ekleyin ve patlıcanlar pişene kadar arada bir karıştırarak kaynatın.


 

Bir Porsiyonun Besin Değerleri

Protein 0 gram

Potasyum 125 mg

Sodyum 4 mg.

Karbonhidrat 3 gram

Kalori 36

Fosfor 17 mg

Kalsiyum 18 mg

Yağ 2 gram