Böbrek Hastaları İçin Yemek Tarifleri

Yenibaharlı Taze fasulye

August 23, 2017

1/10
Please reload

Kızarmış Tavuk Parçaları (Çeşit 1)

August 22, 2017

Şark Usulü Pilav ile 
Dört Porsiyon

 


Malzemeler

 

* 4 tane 120 gramlık kemiksiz veya 200 gramlık kemikli tavuk göğsü
* 2 diş sarımsak, ikiye kesilmiş
* 2 Y.kaşığı zeytin yağı
* 1 Y.kaşığı biberiye, ezilmiş

 


Yapılışı

 

Fırını önceden 175 °C'ye ısıtın.
Tavuklara önce sarmısakları, sonra zeytin yağını sürün.
Fırın tepsisini orta kata yerleştirin.
Üzerine ezilmiş biberiye serpin.
35-45 dakika veya pişene kadar fırınlayın.
Şark Usulü Pilav, s.58 hazırlayın.
2 bardak pilavın etrafına tavuk parçalarını dizerek servis edin.
1 porsiyon 1 parça tavuk ve 1/2 bardak pilavdan oluşur.
 
 

Kızarmış Tavuk Parçaları Hakkında 


Şark Usulü Pilav İle - Çeşit 1

 

Püf Noktası:

Yemeğin yağ miktarını azaltmak için, kızarttıktan hemen sonra derisini sıyırın.

Tadı değişmez  sadece yağı gider.
Biberiyeyi kullanmadan önce ezerek lezzetini ortaya çıkartın. Havan ve tokmak arasında öğütebileceğiniz gibi, yağlı kağıt yaprakları arasına veya naylon torbanın içine koyup merdaneyle de ezebilirsiniz.

Porsiyon başına 100 gram tavuk eti hesaplayın.
Bu yemeği tek başına servis edebileceğiniz gibi açık büfede de yer verebilirsiniz.

                
 

Bir Porsiyonun Besin Değerleri

 

Tavuk

 

Protein 27 gram

Potasyum 232 mg

Sodyum 126 mg

Karbonhidrat 0 gram

Kalori 245

Fosfor 199 mg

Kalsiyum 16 mg

Yağ 14 gram

Bir Porsiyonun Besin Değerleri

 

Şark Üsulü Pilav

 

Protein 3 gram<