Böbrek Hastaları İçin Yemek Tarifleri

Fırında Kereviz

Dört Porsiyon

Malzemeler

* 2 bardak taze kereviz, 10 cm'lik parçalara kesilmiş. * 1 bardak su * 1 Y. kaşığı zeytin yağı

Yapılışı

Fırını önceden 175 °C'ye ısıtın.

Kerevizleri zeytin yağıyla ovun. Sığ bir fırın tepsisine yerleştirin.

Tepsini dibini kapayacak kadar, yaklaşık 0.5 cm. su ekleyin.

Pişerken gerekirse su ekleyin. Üzerini kapatın ve bir saat veya pırasalar yumuşayana kadar fırınlayın.

45 dakika sonra kontrol edin.

Gerekirse su ekleyin Fırında Kereviz Hakkında

Kereviz genellikle "evcimen" bir sebze olarak görülür, özellikle salatalarda, çorbalarda ve depo edilerek kullanılır.

Bu tarifte, yemeğin esasını tek başına oluşturan alışılmadık, lezzetli bir sebze olarak karşımıza çıkıyor.

Pırasaya benzer bir şekilde hazırlanır. Ağır ağır pişirme kerevizin tadını ve kokusunu ortaya çıkartır.

En iyi sonuçlar için, sapın arkasında kalan uzun, ipliksi, damarlı kısımları kesip atmanızı öneririz.

Bunu yapmanın bir yolu, alt ucun iç tarafından tamamen dış, koyu yeşil arka kısmına ulaşmayan bir parça kesip, bu parçayı kök boyunca aşağıya çekmek ve damarlı kısımların çoğunu da beraberinde almaktır.

Gerekirse tekrarlayın. Diğer bir yöntem de sebze soyacağı kullanmak ve sapın arkasını tamamen soymaktır.

 

Bir Porsiyonun Besin Değerleri

Protein 0 gram

Potasyum 128 mg

Sodyum 39 mg

Karbonhidrat 2 gram

Kalori 38

Fosfor 11 mg

Kalsiyum 16 mg

Yağ 4 gram