Böbrek Hastaları İçin Yemek Tarifleri

Fırında Yumurtalı Güveç

Altı Porsiyon

Malzemeler

* 1 Y.kaşığı tuzsuz tereyağ * 100 gr. yağsız dana eti * 1/2 bardak soğan, doğranmış * 1/2 bardak maydonoz, doğranmış * 1/2 Ç.kaşığı yenibahar * Tatlandırmak için karabiber * 1 Y.kaşığı çam fıstığı, kavrulmuş * 8 Yumurta

Yapılışı

Fırını 175 °C'ye ısıtın. Soğan ve baharatları tereyağda kavurun.

Soğanlar şeffaflaşınca, küçük parçalara kestiğiniz eti ekleyin, her tarafının kahverengi olmasına dikkat edin.

Kavrulmuş çam fıstıklarını ekleyin. 2 Lt.lik güveç kabını hafifçe yağlayın.

Etli karışımı dibine yayın.

Yumurtaları güzelce çırpın.

Maydonozu ekleyin.

Yumurta ve maydonozu et karışımının üzerine dökün. 175 °C'de, batırdığınız kürdan yapışmadan çıkacak kadar pişirin yaklaşık 35-45 dakika.

Güveç kabının büyüklüğüne göre pişme zamanı değişebilir.

Fırında Yumurtalı Güveç Hakkında

Özel bir arkadaş toplantısından hafif bir akşam yemeğine kadar farklı ortamlara uygun bir yemektir.

Yapacağınız güveç dayanıklı olacaktır, sufle gibi hemen sönmeyecektir. Fıstıkları kavurmak için, fırında 2 dakika ya da yağsız tavada altın rengini alana kadar kızartın.

Hangi metodu kullanırsanız kullanın, çok dikkatli takip edin.

Çok çabuk kavrulurlar.

 

Bir Porsiyonun Besin Değerleri

Protein 12 gram

Potasyum 184 mg

Sodyum 100 mg

Karbonhidrat 2 gram

Kalori 182

Fosfor 158 mg

Kalsiyum 49 mg

Yağ 13 gram