Şark Usulü Hamburger 1

Dört Köfte

Malzemeler

* 400 gram iki kere çekilmiş, yağsız dana kıyması * 1/2 bardak soğan, çok ince doğranmış veya rendelenmiş * 1/4 Ç.kaşığı sarımsak tozu * 1/2 bardak maydonoz, ince doğranmış * Tatlandırmak için karabiber * 1 tutam tuz * 1 Y. kaşığı yağ

Yapılışı

Yağ hariç bütün malzemeyi bir kaseye koyun.

Ellerinizle iyice ve hızlıca yoğurun.

Ellerinizi sık sık soğuk suya batırın.

4 köfte hazırlayın.

Tavayı ısıtın.

1 Y.kaşığı yağı ekleyin.

Yağ kızınca, hamburgerleri orta ateşte 10 dakika önlü arkalı kızartın.

Şark Usulü Hamburger 1 Hakkında

Eğer şişleriniz yoksa bu hamburgerler harika bir seçenektir.

Et çok yağsız olduğu için, küçük bir tavada yağda kızartmak en iyisidir.

Köfte harcını çabuk yoğurun, yoğururken ellerinizi sık sık soğuk suya hatırın ki etler sertleşmesin.

Köfteleri dürüm içinde, ekmek arası veya sade servis edebilirsiniz.

---

Bir Köftenin Besin Değerleri

Protein 10 gram

Potasyum 213 mg

Sodyum 84 mg

Karbonhidrat 2 gram

Kalori 195

Fosfor 84 mg

Kalsiyum 19 mg

Yağ 16 gram

---