Böbrek Hastaları İçin Yemek Tarifleri

Şark Usulü Hamburger 2

Altı Köfte

Malzemeler

* 250 gram iki kere çekilmiş, yağsız dana kıyması * 1/2 bardak kuru kuskus (hazır veya ön pişirilmiş) * 3/4 bardak soğan, çok ince doğranmış veya rendelenmiş * 1 Ç.kaşığı'yenibahar * Tatlandırmak için karabiber * 1 tutam tuz * 1 Y.kaşığı yağ

Yapılışı

Bir kase soğuk suyun içine buz parçaları atın. Yağ hariç bütün malzemeyi başka bir kaseye koyun. İyice ve hızlıca yoğurun.

Ellerinizi sık sık soğuk suya batırın.(Etler çok ıslanmalı) Ellerinizi tekrar soğuk suya batırarak 6 eşit büyüklükte top hazırlayın. İnce köfteler haline getirin. Tavayı ısıtın.

Hamburgerleri iyice pişene kadar yağda kızartın.

Şark Usulü Hamburger 2 Hakkında

Et çok yağsız olduğu için, küçük bir tavada yağda kızartmak en iyisidir. Köfte harcını çabuk yoğurun, yoğururken ellerinizi sık sık soğuk suya hatırın ki etler sertleşmesin.

Köfteleri dürüm içinde, ekmek arası veya sade servis edebilirsiniz.

Bir Köftenin Besin Değerleri

Protein 9 gram

Potasyum 150 mg

Sodyum 56 mg

Karbonhidrat 13 gram

Kalori 185

Fosfor 81 mg

Kalsiyum 12 mg

Yağ 11 gram

Kategoriler
Öne Çıkanlar

Sevgili Gökmen Mutlu'nun yazdığı ve sizlerle paylaşmak istediği şiirler...

Sevgili Derya'nın sizler için seçtiği fıkralara bu bölümden ulaşabilirsiniz....

HOŞGELDİNİZ

Sitemiz sizleri hemodiyaliz, periton diyalizi ve böbrek nakli hakkında bilgilendirmek amacıyla hazırlanmıştır.

Uzm.Dr.Ahmet Hamdi Erkal

Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı

​Bence sık olarak kullandığımız ancak çok kullanıldığı için çağrışım gücü azalmış bazı sözcüklerin anlamını zaman zaman durup derinliğine bir kez daha düşünmemiz gerekir. Bu sözcüklerden bir de "Bilgi Çağı" dır... DEVAMI

Prof.Dr Alper Demirbaş

Ülkemizde 2005 yılı sonu itibarıyla kırk bin civarında kronik böbrek hastası bulunduğu tahmin ediliyor.... DEVAMI

Please reload

© 2004 - 2017 by diyaliz.net