Şark Usulü Omlet
Bir Porsiyon
Malzemeler
* 2 Çkaşığı zeytin yağı * 1 Y.kaşığı soğan, doğranmış * 1 Y.kaşığı kırmızı biber, doğranmış * 1 Y.kaşığı maydonoz, doğranmış * 1 yumurta * 1 Y.kaşığı su * 1/4 Ç.kaşığı kekik * Tatlandırmak için karabiber
Yapılışı
Fırını "ızgaraya" ayarlayın. Fırına koymaya uygun bir omlet tavasında sebzeleri, soğanlar şeffaflaşana kadar zeytin yağında kavurun.
Yumurtaları su, kekik, ve karabiber ile çırpın.
Yumurtayı sebzelerin üzerine dökün. Orta kuvvetli ateşte yumurtalar katılaşana kadar pişirin yaklaşık 1 1/2 dakika. Tavayı ızgaraya koyun ve yumurtanın üzeri iyice katılaşıp, kahverengi olana kadar kızartın yaklaşık 2 dakika.
Açık ya da ikiye katlanmış olarak servis edin.
Şark Usulü Omlet Hakkında
Bir çok kültürde omletin farklı versiyonları bulunmaktadır. Eğer genişçe bir omlet tavanız varsa, tarifteki miktarların iki katını kullanabilirsiniz. Herhangi bir baharat kombinasyonu veya burada verilenler haricindeki düşük sodyumlu sebzelerden istediklerinizi kullanabilirsiniz.
Bir Porsiyonun Besin Değerleri
Protein 5 gram
Potasyum 116 mg
Sodyum 62 mg
Karbonhidrat 1 gram
Kalori 165
Fosfor 93 mg
Kalsiyum 34 mg
Yağ 14 gram