Böbrek Hastaları İçin Yemek Tarifleri

Şiş Köfte

Dört Porsiyon

Malzemeler

* 250 gram iki kere çekilmiş dana kıyması * 1/2 bardak soğan, çok ince doğranmış veya rendelenmiş * 1/4 Ç.kaşığı sarımsak tozu * 1/2 bardak maydonoz, ince doğranmış * Tatlandırmak için karabiber * 1 tutam tuz

Yapılışı

Soğutulmuş bir kaseye bütün malzemeleri koyun. Karışımı ellerinizle iyice ve hızlıca yoğurun.

Karışımdan 4 tane yumurta şeklinde top yapın.

Her "yumurtadan" bir şiş geçirin ve şiş üzerinde yaydırın.

Kömür ızgarasında ya da fırın ızgarasında (ağzı açık kalmalı) pişirin.

Büyüklüklerine bağlı olarak yaklaşık 15 dakikada pişerler.

Bir ya da iki kere çevirin.

Dikkatlice takip edin.

Çok pişirmeyin, kururlar.

Salata ve pita ekmeğiyle nefis olur.

Şiş Köfte Hakkında

Bu yemek şiş kebaptan oldukça farklıdır ama harcadığınız emeğe kesinlikle değer. Ellerinizi soğuk suya batırırsanız kebapları şekillendirmek daha kolaylaşır ama köfteleri çok ıslatırsanız şişlerin üzerinde duramayacak kadar yumuşarlar. Tek kullanımlık tahta şişler iş görür ama yanmamaları için önceden suda bekletmeyi unutmamalısınız.

Bir Porsiyonun Besin Değerleri

Protein 10 gram

Potasyum 213 mg

Sodyum 84 mg

Karbonhidrat 2 gram

Kalori 164

Fosfor 84 mg

Kalsiyum 19 mg

Yağ 12 gram

Kategoriler
Öne Çıkanlar

Sevgili Gökmen Mutlu'nun yazdığı ve sizlerle paylaşmak istediği şiirler...

Sevgili Derya'nın sizler için seçtiği fıkralara bu bölümden ulaşabilirsiniz....

HOŞGELDİNİZ

Sitemiz sizleri hemodiyaliz, periton diyalizi ve böbrek nakli hakkında bilgilendirmek amacıyla hazırlanmıştır.

Uzm.Dr.Ahmet Hamdi Erkal

Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı

​Bence sık olarak kullandığımız ancak çok kullanıldığı için çağrışım gücü azalmış bazı sözcüklerin anlamını zaman zaman durup derinliğine bir kez daha düşünmemiz gerekir. Bu sözcüklerden bir de "Bilgi Çağı" dır... DEVAMI

Prof.Dr Alper Demirbaş

Ülkemizde 2005 yılı sonu itibarıyla kırk bin civarında kronik böbrek hastası bulunduğu tahmin ediliyor.... DEVAMI

Please reload

© 2004 - 2017 by diyaliz.net