Böbrek Hastaları İçin Yemek Tarifleri

Patlıcan Mezesi

Malzemeler

* 1 orta büyüklükte patlıcan (2 bardak çiğ patlıcan çıkacak kadar olmalı) * Pişirme spreyi * 4 Y.kaşığı Tahin sosu * Maydonoz filizleri

Yapılışı

Patlıcanı soyun ve 2 bardaklık kısmını alın.

Aldığınız patlıcanı 0.5 cm kalınlığında, 10 cm uzunluğunda dilimleyin.

Bu dilimleri pişirme spreyi ile ıslatılmış yapışmaz fırın tepsisine dizin.

Patlıcan dilimlerini de pişirme spreyi ile ıslatın.

350 °C de, hafif koyulaşması için 1-2 sefer çevirerek, 20 dakika ya da yumuşayıncaya kadar fırınlayın.

Yayvan bir tabağa yerleştirip yanına banmak için küçük bir kase Tahin sos koyun.

Maydonozla süsleyin.

Pita ekmeği ile servis edin.

Böbrek hastaları için bir porsiyon: Toplam patlıcan dilimlerinin altıda biri ile 2 çay kaşığı Tahin sosundan oluşur.

Patlıcan Mezesi Hakkında

Püf noktası: Patlıcanları soyarken sap kısmını kesip atın.

Diğer ucunu da kesip atın.

Patlıcanı bir ucunun üzerine oturtun.

Keskin bir bıçak alın ve tam kabuğun altından başlayarak yukarıdan aşağıya doğru kesin.

Bir Porsiyonun Besin Değerleri

Protein 1 gram

Potasyum 78 mg

Sodyum 2 mg

Karbonhidrat 2 gram

Kalori 25

Fosfor 32 mg

Kalsiyum 14 mg

Yağ 1 gram

Kategoriler
Öne Çıkanlar

Sevgili Gökmen Mutlu'nun yazdığı ve sizlerle paylaşmak istediği şiirler...

Sevgili Derya'nın sizler için seçtiği fıkralara bu bölümden ulaşabilirsiniz....

HOŞGELDİNİZ

Sitemiz sizleri hemodiyaliz, periton diyalizi ve böbrek nakli hakkında bilgilendirmek amacıyla hazırlanmıştır.

Uzm.Dr.Ahmet Hamdi Erkal

Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı

​Bence sık olarak kullandığımız ancak çok kullanıldığı için çağrışım gücü azalmış bazı sözcüklerin anlamını zaman zaman durup derinliğine bir kez daha düşünmemiz gerekir. Bu sözcüklerden bir de "Bilgi Çağı" dır... DEVAMI

Prof.Dr Alper Demirbaş

Ülkemizde 2005 yılı sonu itibarıyla kırk bin civarında kronik böbrek hastası bulunduğu tahmin ediliyor.... DEVAMI

Please reload

© 2004 - 2017 by diyaliz.net