Böbrek Hastaları İçin Yemek Tarifleri

Kabak Mezesi

Malzemeler


* 2 bardak 0.5 kalınlığında kabak dilimleri * Zeytin yağı * 4 Y.kaşığı Tahin sosu, s.5 * Maydonoz filizleri



Yapılışı


Bu dilimleri zeytin yağı sürülmüş yapışmaz fırın tepsisine dizin.

Kabak dilimlerini de zeytin yağı ile yağlayın. 350 °C'de fırınlayın.

Kabak karnıbahardan çok daha çabuk pişer, hatta patlıcandan bile çabuk pişer.

Üst ve altın aynı anda piştiğini görürsünüz.

Eğer pişmediyse altını çevirin veya ızgarada dikkatlice kızartın.

Kabak dilimlerini yayvan bir tabağa yerleştirip yanına banmak için küçük bir kase Tahin sosu koyun.

Maydonozla süsleyin.

Pita ekmeği ile servis edin.

Böbrek hastaları için bir porsiyon, toplam patlıcan dilimlerinin altıda biri ile 2 çay kaşığı Tahin sosundan oluşur.


Kabak Mezesi Hakkında


Her zaman körpe, koyu yeşil, lekesiz 15-20 cm uzunluğundaki kabakları seçin.

Kabağı uzunlamasına 0.5 cm kalınlığında dilimlere kesin.

Eğer dilimlerin çok uzun olduğunu düşünüyorsanız ikiye bölün.

Kalabalık iseniz karnıbahar, patlıcan ve kabak mezelerini birlikte servis edebilirsiniz.


Bir Porsiyonun Besin değerleri

Protein 1 gram

Potasyum 112 mg

Sodyum 2 mg

Karbonhidrat 2 gram

Kalori 23

Fosfor 35 mg

Kalsiyum 9 mg

Yağ 1 gram

Kategoriler
Öne Çıkanlar

Sevgili Gökmen Mutlu'nun yazdığı ve sizlerle paylaşmak istediği şiirler...

Sevgili Derya'nın sizler için seçtiği fıkralara bu bölümden ulaşabilirsiniz....

HOŞGELDİNİZ

Sitemiz sizleri hemodiyaliz, periton diyalizi ve böbrek nakli hakkında bilgilendirmek amacıyla hazırlanmıştır.

Uzm.Dr.Ahmet Hamdi Erkal

Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı

​Bence sık olarak kullandığımız ancak çok kullanıldığı için çağrışım gücü azalmış bazı sözcüklerin anlamını zaman zaman durup derinliğine bir kez daha düşünmemiz gerekir. Bu sözcüklerden bir de "Bilgi Çağı" dır... DEVAMI

Prof.Dr Alper Demirbaş

Ülkemizde 2005 yılı sonu itibarıyla kırk bin civarında kronik böbrek hastası bulunduğu tahmin ediliyor.... DEVAMI

Please reload

© 2004 - 2017 by diyaliz.net