Tahin Sosu

Malzemeler

* 4 Y. kaşığı tahin * 4 Y.kaşığı su * 6 Y.kaşığı limon suyu

Yapılışı

Tahini küçük bir kaseye koyun.

Yavaşça suyu ekleyin, karışım koyulaşıncaya kadar kuvvetlice karıştırın.

Koyulaşınca limon suyunu ekleyin.

Bal kıvamında, krema haline gelinceye kadar karıştırmaya devam edin.

Artan sosun ağzını sıkıca kapatırsanız buzdolabında bir haftaya kadar bekletebilirsiniz.

Tahin Sosu Hakkında...

Tahin ezmesi susam tohumlarından yapılır.

Birçok market ya da bakkalda bulunur.

Tahin ayrışmaya yatkındır.

Kullanmadan önce, alttaki ağır kısımla üstteki susam yağını düzgün bir karışım haline getirinceye kadar karıştırın.

Tahini birçok yemekteki sosların yapımında kullanacaksınız.

Tahini kendi kutusunda buzdolabına kaldırarak aylarca güvenle saklayabilirsiniz.

---

Bir Yemek Kaşığının Besin Değerleri

Protein 1 gram

Potasyum 28 mg

Sodyum 2 mg

Karbonhidrat 1 gram

Kalori 27

Fosfor 34 mg

Kalsiyum 6 mg

Yağ 0.2 gram

---