Böbrek Hastaları İçin Yemek Tarifleri

Taze Fasulye

Malzemeler

* 2 Y.kaşığı zeytin yağı * 1/2 bardak soğan, ince doğranmış * 1/2 bardak domates, doğranmış * l paket dondurulmuş taze fasulye, 300 gr * l diş sarmısak, ezilmiş ( isteğe bağlı) * 1/2 çay kaşığı yenibahar * Lezzet verecek kadar karabiber

Yapılışı

Soğanları zeytin yağında yumuşayana kadar kavurun.

Taze fasulye, domates ve sarımsağı ekleyin.

30 dakika pişirin. Baharatları ekleyin ve fasulyeler yumuşayana kadar 15 dakika daha kaynatın. Gerekirse biraz su ekleyin. Soğuk ya da oda sıcaklığında pita ekmeğiyle servis edin.

Taze Fasulye Hakkında

Bu iştah açıcı, ana yemek olarak da sunulan Lubi'nin bir çeşidi olup, başka yemeklere de mükemmelen eşlik edebilen bir sebzedir. Damak tadınıza güre yağ miktarını azaltabilirsiniz. Hazır, kutulanmış domates kullanacaksanız az veya hiç tuzlanmamışları tercih edin.

 

Bir Porsiyonun Besin Değerleri

Protein 1 gram

Potasyum 155 mg

Sodyum 4 mg

Karbonhidrat 5 gram

Kalori 66

Fosfor 23 mg

Kalsiyum 29 mg

Yağ 5 gram