Şark Usulü Omlet

Bir Porsiyon

Malzemeler

* 2 Çkaşığı zeytin yağı * 1 Y.kaşığı soğan, doğranmış * 1 Y.kaşığı kırmızı biber, doğranmış * 1 Y.kaşığı maydonoz, doğranmış * 1 yumurta * 1 Y.kaşığı su * 1/4 Ç.kaşığı kekik * Tatlandırmak için karabiber

Yapılışı

Fırını "ızgaraya" ayarlayın. Fırına koymaya uygun bir omlet tavasında sebzeleri, soğanlar şeffaflaşana kadar zeytin yağında kavurun.

Yumurtaları su, kekik, ve karabiber ile çırpın.

Yumurtayı sebzelerin üzerine dökün. Orta kuvvetli ateşte yumurtalar katılaşana kadar pişirin yaklaşık 1 1/2 dakika. Tavayı ızgaraya koyun ve yumurtanın üzeri iyice katılaşıp, kahverengi olana kadar kızartın yaklaşık 2 dakika.

Açık ya da ikiye katlanmış olarak servis edin.

Şark Usulü Omlet Hakkında

Bir çok kültürde omletin farklı versiyonları bulunmaktadır. Eğer genişçe bir omlet tavanız varsa, tarifteki miktarların iki katını kullanabilirsiniz. Herhangi bir baharat kombinasyonu veya burada verilenler haricindeki düşük sodyumlu sebzelerden istediklerinizi kullanabilirsiniz.

---

Bir Porsiyonun Besin Değerleri

Protein 5 gram

Potasyum 116 mg

Sodyum 62 mg

Karbonhidrat 1 gram

Kalori 165

Fosfor 93 mg

Kalsiyum 34 mg

Yağ 14 gram

---